Budidaya Ikan Patin - Kolam Dalam

Ikan patin sudah mulai populer di hampir seluruh wilayah tanah air. Ada beberapa metode budidaya pembesaran ikan patin antara lain karamba, KJA, serta di kolam tanah baik itu kolam dangkal maupun di kolam dalam.

Diantara metode-metode budidaya pembesaran ikan patin tersebut, budidaya dikolam dalam adalah yang paling unggul karena dapat meningkatkan produksi sampai 2 (dua) kali lipat serta dapat memperbaiki kualitas daging ikan patin itu sendiri, yaitu mencegah daging patin berbau lumpur mengingat sifat patin yang membawa makanannya ke dasar lumpur. Dengan kolam yang dalam, pakan langsung cepat masuk ke mulutnya. Sebaliknya apabila kolam tidak dalam, maka lumpur akan termakan ikan patin.

Teknis Budidaya Ikan Patin Kolam Dalam

Lokasi

Penentuan lokasi pembesaran ikan patin di kolam dalam, perlu mempertimbangkan persyaratan sebagai berikut :

1. Lokasi dekat dengan sumber air dan bebas banjir.

2. Tidak tercemar limbah serta jauh dari berbagai sumber polusi, seperti perumahan, industri, pertanian atau peternakan.

3. Tekstur tanah liat berpasir

4. Kemiringan lahan 1%

Kualitas Air

Persyaratan kualitas air untuk budidaya pembesaran ikan patin adalah :

a. Suhu antara 25-32oC dengan pH 5-9;

b. Kadar ammoniak (NH3) < 0,01 mg/l;

c. Kecerahan kolam hingga 50 cm;

d. Perairan agak tenang;

e. Kadar oksigen minimum 4 mg/liter air;

f. Kandungan karbondioksida kurang dari 5 mg/liter air.

Wadah Budidaya

Kolam yang digunakan dalam perhitungan analisa keuangan adalah kolam berbentuk persegi panjang dengan luas 10.000 m2 dengan kedalaman 3 s/d 4 m.

Sarana

a. Benih

Ukuran benih yang digunakan 3 - 6 inchi, bobot 16-20 gr dengan kepadatan 33 ekor/m2.

b. Pakan

Pakan buatan dengan kandungan protein >25%.

c. Peralatan

Peralatan yang diperlukan adalah genset/tenaga listrik, pompa air, timbangan, ember, drum, hapa, scoop net/lambit, dan jaring. Sedangkan peralatan laboratorium antara lain pengukur kualitas air (termometer, DO meter, refraktometer, kertas lakmus) dan kincir air yang digunakan untuk meningkatkan oksigen di tambak

Proses Produksi

a. Persiapan Kolam

1. Persiapan kolam dimulai dengan pengeringan selama 1 minggu sampai dasar kolam mengalami retak-retak dan diikuti dengan pembuatan kemalir/parit dan perbaikan pematang;

2. Setelah pengeringan dasar kolam, kemudian dilanjutkan dengan pengapuran pada tanah yang mempunyai pH rendah (<6) dengan kapur CaO dosis 100 gram/m2 yang bertujuan untuk meningkatkan pH dan membunuh bibit penyakit/hama;

3. Selanjutnya dilakukan pemupukan untuk meningkatkan kesuburan (merangsang pertumbuhan pakan alami) dengan menggunakan pupuk kandang atau pupuk hijau dengan dosis 250-500 gr/m2. Setelah selesai pengolahan kolam dilakukan pengisian air.

4. Pengisian air tawar, yang berasal dari saluran irigasi primer air tawar, dengan menggunakan menggunakan pompa Submersible 8 inci.

b. Penebaran Benih

Benih ditebar pada sore hari yang didahului dengan aklimatisasi antara suhu dalam kolam dengan suhu air yang ada dalam wadah benih, dengan cara kantong benih di masukkan ke dalam kolam terlebih dahulu selama ± 5-10 menit.

c. Pemeliharaan Pakan 

Pakan diberikan 3 kali sehari dan dosis 2-3% dari total biomassa dengan rasio konversi pakan/Food Convertion Ratio (FCR) 1:1,5 yang artinya dibutuhkan sekitar 1 kg pakan untuk 1,5 kg ikan patin yang akan dihasilkan.

d. Pengendalian Hama dan Penyakit 

Dalam pembesaran ikan patin di kolam dalam, perlu dilakukan beberapa tindakan preventif (pencegahan) untuk menanggulangi munculnya hama dan penyakit. Tindakan preventif yang dilakukan dengan penerapan biosecurity dan aplikasi probiotik sedangkan untuk mendeteksi adanya serangan penyakit dilakukan secara morfologis dan Polymerase Chain Reaction (PCR) di laboratorium secara teratur.

e. Panen 

Panen dilakukan setelah pemeliharaan mencapai 8 bulan (ukuran mencapai +600 gr sangat dibutuhkan untuk bahan filled). Panen dapat dilakukan dengan panen total.

3. Analisa Usaha 

Analisa usaha budidaya ikan patin di kolam dalam sangatlah bervariasi dan ini disebabkan oleh perhitungan biaya operasional yang dipengaruhi oleh besarnya unit usaha, alat dan bahan yang digunakan, serta letak lokasi usaha. Besarnya biaya yang tercantum dalam analisa usaha ini dapat berubah setiap waktu menurut kondisi, besar usaha serta pasarnya.

Uraian Vol Satuan Harga BIAYA INVESTASI       Pompa air 1 Unit 2,000,000 Kincir 1 Unit 3,500,000 Rumah Jaga dan Gudang 1 Unit 1,000,000 Genset 1 Unit 1,000,000 Peralatan dan sarana 1 Unit 1,000,000 Total     8,500,000 PENYUSUTAN PER TAHUN       Pompa air 360,000 Kincir 1,050,000 Rumah Jaga dan Gudang                     180,000 Genset   90,000 Peralatan dan sarana                     450,000 Total   2,130,000 BIAYA TETAP PER TAHUN       Tenaga operator 1 orang dlm 1 siklus 1 Orang 12,000,000 Sewa kolam selama 1 tahun (0,25 Ha) 1 Paket 750,000 Biaya Perawatan/Pemeliharaan 1 Paket 1,000,000 Biaya Penyusutan 1 Paket 2,130,000 Bahan Bakar 1 Paket 1,500,000 Biaya Cadangan 1 Paket 500,000 Total     17,880,000 BIAYA VARIABEL PER PER SIKLUS       Persiapan dan perbaikan konstruksi 1 Paket 1,500,000 Benih patin 75,000 3" 18,750,000 Pakan buatan 57,375 Kg 372,937,500 Kapur pertanian 1,000 Kg 600,000 Saponin 13 Kg 68,750 Probiotik 25 liter 1,375,000 Biaya panen 1 Paket 750,000 Total 395,981,250 PENERIMAAN       Penerimaan 43,065 Kg 473,715,000 KEUNTUNGAN       Total penerimaan     473,715,000 Total pengeluaran :       Biaya tetap                   Rp. 17,880,000     Biaya variabel          Rp. 395,981,250   413,861,250 Keuntungan (penerimaan-pengeluaran) 59,853,750

Referensi :
Subdit Informasi Usaha dan Promosi Direktorat Usaha Budidaya Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya Email : infousahabudidaya@yahoo.com

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn