balebete baunajuku: Budidaya Ikan Mas

Ikan mas (Cyprinus carpio) yang didatangkan ke Indonesia dari Eropa dan Tiongkok. Menurut catatan sejarah, sejak tahun 1860 masyarakat Ciamis, Jawa Barat, sudah menguasai cara membenihkan ikan mas dengan bantuan kakaban. Suatu alat yang terbuat dari ijuk untuk meletakkan telur hasil pembuahan.

Ikan mas adalah salah satu jenis ikan tawar yang sudah sangat lama di kenal dan justru popular di kalangan banyak masyarakat, banyak juga yang membudidayakannya untuk menjadikan peluang mata pencaharian. ikan ini di kenal juga dengan sebutan nama ikan tombro atau ikan karper, untuk nama ilmiahnya ikan ini di sebut Cyorinus carpio, L.

Ikan mas adalah salah satu ikan ait tawar yang masih masuk dalam kategori keluarga : Cyprinidae, Dub ordo cynprinoidea, ordo ostariophysi sub kelas teleostrei. saat ini ada banyak ikan mas hasil persilangan dan di kenal sebagai ikan mas : ikan mas merah, si nyonya, Taiwan, majalaya, kumpai, kapa dll.

Habitat ikan mas sebenarnya adalah hidup di dalam perairan sungai – sungai, danau, atau genangan – genangan air yang suhunya kisaran 20 0C – 25 0C, untuk kedalaman air 150-600m dpl.

Budidaya ikan mas idealnya dilakukan pada ketinggian 150-1000 meter dpl. Suhu ideal untuk pertumbuhan ikan mas berada pada rentang 20-25oC dengan pH air berkisar 7-8.Dewasa ini, usaha budidaya ikan mas terbagi dalam dua segmen, yakni usaha pembenihan dan pembesaran. Usaha pembenihan menghasilkan bibit ikan untuk dibesarkan lebih lanjut. Pangsa pasar usaha pembenihan adalah petani ikan yang menekuni usaha pembesaran.

Ikan mas ini hampir serupa dengan jenis ikan nila masuk dalam kategori jenis hewan omnivora, ini di karenakan ikan mas pemakan segalanya. ikan – ikan mau makan dedaunan, lumut, serangga, cacing dll. dan untuk memelihara / membudidayakan ikan mas habitatnya baik jika di buat menyerupai alam asli. ada bebrapa metode pemeliharaaan ikan mas tersebut salah satunya metode pemeliharaan di dalam kolam tanah, kolam air deras, kolam beton, dalam kantong jaring apung dan lainnya semua bergantung kondisi dan lokasi pemeliharaannya saja. hanya saja yang perlu di perhatikan oleh para petani atau pemelihara ikan mas adalah Ph air yang hendaknya baik jika memiliki standar Ph 7 – 8, tujuannya supaya kandungan oksigen dapat larut dengan cukup dan akan terbebas dari kandungan – kandungan zat kimia yang cukup berbahaya.

Kolam air deras adalah kolam yang memiliki debit air yang cukup besar sehingga dengan hitungan menit seluruh volume air dapat tergantikan. Kolam air deras merupakan tempat pembesaran ikan yang airnya mengalir secara terus menerus. Teknologi pembuatan kolam sistem air deras ini diadopsi dari Jepang. Pertama kalinya tekonologi kolam sistem air deras ini diperkenalkan di Indonesia pada awal tahun 80-an. banyak berkembang di Jawa Barat selanjutnya didikuti oleh daerah lain karena tingkat produktivitasnya tinggi

Lokasi kolam air deras harus memiliki sumber air yang tetap, debitnya besar, dan mengalir sepanjang tahun. Ketinggian air untuk kolam air deras yang dipergunakan untuk usaha perikanan sebaiknya kurang dari 800 meter di atas permukaan laut. Jika ketinggian tempat melebihi batas tersebut, suhu udaranya akan semakin dingin sehingga mempengaruhi pertumbuhan budidaya perikanan. Ukuran kolam air deras yang digunakan untuk budi daya ikan biasanya panjang 7 meter, lebar 3 meter. Contoh usaha perikanan yang sering dibudidayakan pada kolam air deras yaitu usaha budi daya perikanan jenis ikan nila dan mas.

Banyak keuntungan yang didapat dalam usaha perikanan di kolam air deras yaitu
1. Kualitas air budidaya baik karena terjadi pergantian air dalam waktu cepat sehingga kondisi ikan terjaga dengan baik.
2. Ikan dapat bergerak aktif karena kolam air deras mengandung oksigen tinggi sehingga metabolisme ikan cukup baik.
3. Padat tebar tinggi sehingga produksi menjadi lebih tinggi.
5. Kesuburan tanah dan air untuk pertumbuhan plankton tidak menjadi syarat mutlak
6. Penanganan saat panen mudah karena kolam bisa dikeringkan dalam waktu singkat.

Secara umum ada beberapa bentuk kolam air deras yaitu kolam berbentuk segitiga, segi empat, bulat, dan kapsul.

Faktor penting dalam budidaya kolam air deras yang harus diperhatikan yaitu debit air yang konstan dan lokasi harus berdekatan dengan sungai karena kebutuhan air dalam sistem budidaya sangat penting.

Potensi menghasilkan produksi ikan yang tinggi pada kolam air deras dipengaruhi oleh:
1. Kualitas air
2. Suhu air
3. Volume air
4. Kecepatan aliran air
5. Pergantian waktu air masuk ke kolam
6. Spesies dan ukuran ikan yang dibudidayakan
7. Frekuensi perbaikan kolam
8. Hama dan penyakit ikan yang mudah menular karena pergantian air yang cepat.

Kekurangan dalam sistem budidaya kolam air deras adalah membutuhkan jumlah pakan yang banyak sehingga perlu adanya manajemen pemberian pakan dalam kolam air deras harus diperhatikan padat atau jumlah pakan yang diberikan karena resiko kehilangan pakan akibat arus air yang sangat tinggi, salah satunya dengan menggunakan wadah pakan sistem pendulum (wadah pakan yang disimpan di atas permukaan air) supaya pakan yang diberikan sesuai dengan kebutuhan.

Bagi anda yang berdomisili di daerah yang memiliki sumber daya alam berupa air deras (running water) dapat dilakukan kegiatan budidaya ikan mas di air deras. Biasanya pada kolam air deras sudah memiliki pintu masuk dan pintu keluar air secara alami, sistim ini akan mengalami pergantian air secara terus menerus.

Budidaya ikan mas di segmen pembesaran dibagi dari 3 bagian

Pembesaran secara tradisional
Pembesaran secara semi intensif
Pembesaran secara intensif

Modul dalam pemaparan disini khusus menelaah segmen pembesaran secara intensif. Cara ini dilakukan karena potensi keberhasilannya lebih tinggi, baik cepatnya waktu panen dan tingkat mortalitas (kematian) yang rendah.

Pembagian atau sistim budidaya ini dapat dibagi lagi menjadi 2 kelompok

Sistim monokultur
Sistim polikultur

Sistim polikultur lebih baik dari sistim monokultur, sistim polikultur adalah penggabungan antara budidaya ikan mas dengan spesies ikan lain seperti ikan nila.

Tahapan yang harus dilalui adalah

Persiapan kolam, ada beberapa jenis kolam yang bisa digunakan, disesuaikan dengan kondisi alam yang ada dan keinginan dari peternak itu sendiri. Kedalaman air dibuat antara 100-125cm.
Pengeringan, berguna untuk membersihkan dari racun, amoniak, petrichor (bau tertentu) yang bisa mematikan ikan.
Pengapuran, dilakukan setelah pengeringan, berguna untuk mempertahankan / meningkatkan pH tanah dan air, membasmi, membunuh hama penyakit. Gunakan kapur pertanian, disebut dolomit atau kapur tohor. Dosis yang digunakan 100-150 gram/m2.
Pemupukan, bertujuan meningkatkan struktur tanah, meningkatkan kesuburan tanah, tanah yang subur akan membantu menghambat peresapan tanah. Gunakan pupuk Urea atau NPK sebanyak 200 gram/m2 dan pupuk kandang 100 gram/m2. Pada fase ini tanah yang subur akan membentuk ekosistim / mata rantai makanan alami.
Pengairan, tiga hari setelah pengeringan, pengapuran dan pemupukan kolam sudah bisa diberi air, sesudah itu 5-7 hari kemudian kolam sudah dapat ditebarkan benih (larva) ikan mas. Penebaran awal benih ikan mas yang ideal berukuran 100 gram/m2

Managemen pakan, pakan adalah sumber energi, material untuk pertumbuhan makhluk hidup dan kebutuhan pakan pada ikan mas, pakan terbagi atas pakan alami, pakan buatan dan pakan tambahan, vitamin dan suplemen :

Berikan pakan ikan dengan kandungan protein min 30%, lemak max 5%, karbohidrat max 6%, kadar air max 11%.
Jumlah pakan 2-3% dari bobot biomassa pakan
Frekwensi pemberian pakan 2-3 kali
Ukuran pakan / pelet besarannya bertahap dimulai dari garis tengah atau diameter 1 hingga 4 mm.
Pakan alternatif atau pakan tambahan diupayakan untuk menekan biaya pakan.

Managemen kolam dan air, adalah pengelolaan air yang berkualitas

Kandungan oksigen terlarut min 5 ppm
Suhu air 25-30’C
Air bebas dari pencemaran bahan-bahan kimia seperti pestisida, insektisida, fungisida.
Kadar CO2 yang ideal max 5 mg/l
Volume / isi air berkisar antara 75-250 liter/detik.
Debit air pada budidaya ikan mas di air deras yang tinggi akan menimbulan kandungan oksigen terlarut didalam kolam cukup tinggi. Kadar oksigen yang cukup membuat metbolisme ikan menjadi membaik dan pertumbuhan ikan mas akan optimum.
Kekeruhan, kekeruhan adalah nilai kecerahan air. Untuk budidaya ikan mas yang ideal 25-40 cm.

Penggambaran kekeruhan air adalah banyaknya cahaya matahari yang bisa masuk didalam air. Banyak faktor penyebab kekeruhan air misalnya sumber mata air tersebut di wilayah itu, bahan organik dan an-organik yang larut dalam air/kolam. Hal lain juga yang mesti dicermati adalah jika air terlalu jernih kurang bagus karena rendah/miskin mineral. Air yang terlalu keruh atau terlalu banyak lumpur juga mengurangi kualitas habitat (lingkungan) yang dibutuhkan ikan mas.

Managamen pemeliharaan / pengelolaan kesehatan ikan mas
Persoalan krusial yang sering dihadapi peternak adalah serangan penyakit ikan mas, beberapa jamur yang mematikan bisa memusnahkan ikan se-isi kolam meskipun beberapa hari lagi akan dipanen.

Ini dia musuh ikan mas itu :

Hama, notorecta sp dan cybister sp dan lain-lain.
Parasit, ichthyoptherius multifiliis, trichodina sp dan lain-lain.
Bakteri dan virus
Cendawan
Predator

Sistim keamanan

Kualitas kondisi kolam yang rendah/buruk akan muncul berbagai sumber penyakit ikan mas, lingkungan yang buruk akan menurunkan daya tahan tubuh ikan.

Lama pemeliharaan

Berdasarkan sistim pemeliharaan diperoleh hasil/kesimpulan :

Pembesaran tradisonal, ukuran benih 50 gram/ekor, lama pemeliharaan 6 bulan
Pembesaran semi intensif, ukuran benih 50 gram/ekor, lama pemeliharaan 5 bulan
Pembesaran intensif, ukuran benih 50 gram, lama pemeliharaan 4 bulan.

Hasil/kesimpulan diatas variabel lainnya keberhasilan budidaya ikan mas di air deras :

Daerah yang satu dengan daerah lainnya berbeda,
Kualitas benih yang didapat,
Waktu/musim penebaran,
Managemen pakan, sumber pakan yang tepat.

Penentuan akhir atau final dari sukses kegiatan budidaya ditentukan sumber daya manusia sebagai pelaku utama. Anda sudah beruntung jika berada di wilayahnya memiliki sumber air deras.

Referensi:

Basharahil, 2012; https://media.neliti.com/media/publications/200219-business-analysis-fish-mas-at-pool-of-wa.pdf

Jayalaksana, 2016; http://jurnal.unpad.ac.id/jpk/article/download/13945/6691

Syafar, L., 2017; https://e-journal.unair.ac.id/BIOPASCA/article/download/5705/3583